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http://cimav.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1004/2034| TRANSPORT PHENOMENA IN FOOD PROCESSING | |
| JORGE FERNANDO VELEZ RUIZ | |
| Acceso Abierto | |
| Sin Derechos Reservados | |
| Food | |
| 2002 | |
| Capítulo de libro | |
| Inglés | |
| OTRAS | |
| Versión revisada | |
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