Buscar
Resultados 1-1 de 1.
- Anterior
- 1
- Siguiente
Resultados por ítem:
Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
---|---|---|---|---|
2015 | Glass transition and water activity of model food systems analogous to fruit powder composition | Capítulo de libro | MARIA ZENAIDA SAAVEDRA LEOS; ALICIA GRAJALES LAGUNES; ALBERTO TOXQUI TERAN; MARIO MOSCOSA SANTILLAN | 5-jul-2018 |